Terroirs et paysages de la Suisse gourmande, par Henri ROUGIER

La Suisse offre une grande variété de terroirs qui sont le support de productions directement liées à la gastronomie. On pense avant tout aux vins et aux fromages. Parallèlement, les hommes ont façonné des paysages reflétant ces vocations par l’aspect du terrain autant que par l’architecture des bâtiments.

Henri ROUGIER est Professeur émérite de géographie, Universités de Lyon et Berlin.

Lien vers le livre du Professeur Rougier paru en 2017.

 

 

date: 
Lundi, 9 mars, 2015 - 19:00